NEWS

【旬野菜セットのお野菜紹介】夏野菜盛りだくさん!千両なす!

お盆が過ぎ、8月も後半。
小豆島は、ほんの少ーしだけ朝晩涼しくなったような気もします。
が!暑い。蒸し暑い。
もう少し夏が続きそうです。

畑も夏野菜たちががんばってます。
夏野菜のひとつ、なす!
HOMEMAKERSでは、真黒なす(千両なす)、黒十全(水なす)、新長崎長なす、薩摩白なす、ジャパニーズピクリングの5種類のなすを今年は育てています。
そのうちのどれかが毎回旬野菜セットに入ってますよ〜。
いろんな料理に挑戦してみてください。
シンプルに「焼きなす&生姜醤油」とか最高です!

<2017年8月17日の旬野菜セット内容>
なす(5種類のうちのどれか!)
ズッキーニ
トマトフルーツピーマン
バナナピーマン
緑オクラ
バターナッツ
ニンニク
玉ねぎ

【旬野菜セットのお野菜紹介】夏真っ盛り!マクワウリ

シュワシュワシュワシュワ、ジジジジジー、ミーンミンミンミン。
朝からセミたちが元気です。
あー、夏真っ盛りですね。

畑でも夏野菜祭りです。
マクワウリも採れ始めました。
この黄色いマクワウリが採れると夏だなぁと思います。

スッキリとした甘さのマクワウリ。
冷やして、切ってお召しあがりください。
中の種のまわりが甘いので、ザルなどで種とワタをこして、汁をかけて食べると甘さが増します!

<2017年8月3日の旬野菜セット内容>
ズッキーニ
ブラックチェリートマト
長ナス
白ナス
トマトフルーツピーマン
バナナピーマン
緑オクラ
白オクラ

【旬野菜セットのお野菜紹介】トマト登場、夏ですね

今年は少し遅くなりましたが、ようやくトマトがしっかり色づいてきました。
今年は8種類のトマトを育てています。
いま元気なのは、中玉トマトとスウィーティーチェリーというミニトマト。
トマトが食卓に並び始めると夏を感じますね。

<2017年6月29日の旬野菜セット内容>
ズッキーニ
トマトミックス
ナス
ニンジン
ケール
インゲン
レタス(美味タス)
スイスチャード
赤玉ねぎ

お野菜の写真一覧をつくりました!

先日お野菜をご購入いただいたお客様からこんな声をいただきました。

「お野菜とっても新鮮でしゃきしゃき感があり、とても美味しかった。残念なのは、各野菜の包装に野菜の銘柄の記載がないため、はじめて使うときに、レシピ検索などできないので使わないままになったりします。」

そうですよね。
お野菜と一緒に簡単な料理方法つきの野菜リストは入れているのですが、あまり有名じゃない野菜だとどれがどれなのかわからないですよね。
私たちも気になっていたのですが、野菜の袋すべてに野菜名のラベルを貼るのはとても大変なのでどうしようか悩んでしました。

そこで解決策として、お野菜の写真一覧をつくりました。
お野菜セットと一緒にこの一覧もお送りします。
一覧の中の8種類程度の野菜がセットの中に入っています。
照らし合わせてどのお野菜か見ていただき、その名前でレシピなど検索していただければと思います。

ちなみにこの写真一覧のお野菜がその時に採れるHOMEMAKERSの野菜たちです。
この野菜食べてみたい!というのがあれば、事前にご連絡いただければ、次回のお野菜セットになるべく入れるようにできます。(収穫の都合上、必ず入れられるとはかぎりませんが、汗)

というわけで、写真一覧をご活用いただければうれしいです!

【旬野菜セットのお野菜紹介】この時期限定、ヤングコーン。

この時期限定のヤングコーン!
とうもろこしには一つの株に3本くらい実ができるのですが、全部を大きくするのは難しいので、この時期に摘果します。
ヤングコーンは大きくなる前の若いとうもろこしです。

このヤングコーン、ヒゲの部分をアルミホイルでまいて、皮つきのままグリルで焼くのがおすすめ!
あとはお好みの調味料をつけてぱくり。
お試しあれ〜。

<2017年6月5日の旬野菜セット内容>
ヤングコーン
ズッキーニ
春大根
レタス
ケール
ミニ白菜
赤玉ねぎ
ルッコラ
インゲン